為什麼怕香菜？

為什麼怕香菜？

香菜的獨特氣味主要源於其所含的「醛類」化合物。有研究指出，人體內有一個基因叫做「OR6A2」，如果這個基因出現變異，會導致人對醛類的嗅覺非常敏感。因此，有些人可能會將香菜的氣味聯想到肥皂或其他難以忍受的氣味，從而對香菜產生強烈的厭惡感！