為什麼泡麵吃多會變木乃伊？

泡麵是否會變木乃伊的迷思

小時候我們常聽到「不能吃太多泡麵，因為裡面含有大量防腐劑，會讓人變成木乃伊。」對於這種說法，營養師出來澄清，指出泡麵中的麵條其實受到食品添加物的使用範圍、限量及品質標準的嚴格規範，並不允許添加防腐劑。

那麼，泡麵又是如何能夠長時間保存的呢？