為什麼減肥不能吃豆腐？

豆腐作為減肥的食材

在減肥過程中，「豆腐」是一種非常優秀的食材選擇。它不僅熱量較低，且能提供滿足感，同時也是高品質的蛋白質來源。然而，豆腐的種類繁多，其中有些可能是「隱藏的高熱量陷阱」。醫生建議，在減重階段，除了豆漿、豆花和嫩豆腐外，豆皮和凍豆腐也是不錯的選擇。需特別注意的是，凍豆腐容易吸收煮湯的湯汁，因此在烹飪時應謹慎；而豆皮則應選擇沒有經過油炸處理的品種，以確保能獲得足夠的蛋白質。