為什麼火鍋湯不能喝？

為什麼不建議飲用火鍋湯？

詹德欽醫師提到，火鍋的湯底在煮過多種海鮮和肉類後，會變得越來越濃厚。隨著烹煮時間的延長，湯中的普林含量也會逐漸上升。如果過量飲用，可能會增加急性痛風發作的風險。此外，家族病史、肥胖、長期酗酒、劇烈運動、減肥、高普林飲食、腎臟疾病、代謝問題、糖尿病及高血壓等因素都是導致痛風的高風險因素，因此需要特別小心，以降低痛風發作的機會。