為什麼皇帝豆叫皇帝豆？

為何皇帝豆會被稱為皇帝豆呢？

古代的皇帝擁有至高無上的地位和權力，作為國家的統治者，無論是動植物，能以「皇帝」命名的決非普通之輩。例如，皇帝企鵝在企鵝家族中屬於體型最大者。而皇帝豆則以其粒大特徵，成為所有豆類中的霸主，故而得名。實際上，皇帝豆的學名為萊豆，原產於安地斯山脈和中美洲，於19世紀由中國傳入台灣，不僅可食用，還具藥用價值。