為什麼要熱碗？

為什麼要熱碗？

根據《爆炸營養食堂》的資料，從理論上來說，「用開水燙碗」可以起到消毒的效果。當水溫超過七十度並維持幾分鐘的時間，可以有效殺死許多致病細菌。此外，在沖洗餐具的過程中，也能夠將部分細菌直接沖掉，達到一定的清潔效果。