為什麼要真空？

為什麼要真空？

真空的去氧功能具有重要的意義，主要是為了防止食品氧化。因為食物在氧氣的作用下容易發生氧化反應，這會導致味道和質量變壞。此外，維生素A和維生素C等營養素也可能因為氧化而損失，顏色會變得黯淡。因此，採用真空包裝來去除氧氣，並提供抗壓、阻隔氣體及保鮮的效果，可以更加有效地保持食品的色、香、味、形以及營養價值。