為什麼進口蛋不能吃？

為什麼進口蛋不能吃？

雞蛋存在微生物污染的可能性，尤其是沙門氏菌的風險最高。顏宗海建議，購買的盒裝蛋應在四週內食用完畢，且必須存放在4度C的冰箱裡，但不應放在冰箱門處，因為那裡的溫度可能不夠低且容易產生較大的溫差，這會縮短雞蛋的保存時間。

此外，顏宗海也提醒，若發現蛋殼有破損或發霉現象，或者在打蛋時聞到異味，則應立即丟棄。此外，應避免食用生蛋或半熟蛋，應確保蛋類完全烹煮熟透，以確保食用的安全性。