為什麼雞肉有腥味？

雞肉腥味的來源及去除方法

雞肉之所以有腥味，可能是因為幾個因素，包括飼料的味道較為濃重、雞舍的環境不佳，以及放血不夠徹底。此外，雞隻若曾遭受碰撞或受到驚嚇，亦可能導致腥味的產生。