為什麼黑輪叫黑輪？

黑輪名稱的由來

黑輪的起源主要有兩個因素：首先，關東煮在江戶時代於關東地區開始流行，當時是用醬油來烹煮おでん。其次，在1923年發生的關東大地震中，當地的廚師前往關西避難，而關西的廚師則為了重建災後地區而返往關東，促成了東西方料理的交流。

至於臺灣的關東煮，則是在日本統治時期引進，常被音譯為「黑輪」，而其正確的書寫應為「烏輪」。