為何叫老鼠肉？

為何叫老鼠肉？

這種肉其實是來自豬的後腿或火腿部位。老鼠肉是一小塊位於豬後腿內的肉，形狀像長條圓柱，因此被賦予了這個別名。這種肉質地柔嫩，且沒有肥油。而且由於每隻豬僅能產出兩小塊，數量極為有限，因此建議有意購買的人要趕早!