為何牛肉不用全熟？

為何牛肉不用全熟？

牛肉在切片、分裝和加工的過程中，可能會受到周圍環境的影響，進而接觸到看不見的細菌。因此，像牛肉漢堡排和重組牛絞肉如果未煮熟就食用，可能會對人體健康造成風險。若對肉品是否能夠半熟食用感到不確定，建議還是將其烹調至全熟後再食用，以確保食用的安全性。