烏魚子會腥嗎？

關於烏魚子的腥味

烏魚子表面會覆蓋一層天然膜，這層膜會影響其口感並帶有一些腥味。建議在享用之前將這層薄膜去除，這樣可以提升烏魚子的整體口感喔！