烏魚膘是什麼器官？

烏魚膘的介紹

烏魚膘是雄性烏魚的精巢，其口感滑嫩，風味獨特，且僅在冬季這段時間可供品嚐，許多美食愛好者一到這個季節必定要來品嘗一番。