烤地瓜皮可以吃嗎？

關於烤地瓜皮的可食用性

儘管每家超商都會在銷售前仔細清洗地瓜，仍然有些人擔心店員的清理工作可能不夠徹底，或者不知道自己購買的地瓜有多少客人接觸過。因此，有些人會選擇剝去營養豐富的外皮。然而，根據日本知名的料理及甜點研究專家若山曜子在日本TBS電台上的分享，其實我們在家裡就可以烤出香甜、軟糯的地瓜，甚至有主持人讚美「吃起來像甜點一樣！」