烤肉什麼不能一起吃？

注意烤肉的食材搭配

根據家醫科醫生鄭名琁在臉書上的說法，許多常見的烤肉食材實際上都是加工肉類，例如培根、香腸和熱狗等。這些食品通常含有亞硝酸鹽。如果這些食品與含有胺類的海鮮（如干貝、花枝、秋刀魚、鯖魚或鱈魚）或是水果（例如番茄和香蕉）同時食用，可能會生成致癌物質亞硝胺，從而增加消化系統癌症的風險。