烤肉豬肉哪個部位最好吃？

中秋烤肉豬肉部位推薦

在選擇烤豬肉的最佳部位時，首先推薦的是里肌肉。此部位位於豬脊椎的兩側，是一種純瘦肉，肉質外觀上能夠清晰看到沒有油脂的特徵。將里肌肉放在烤架上烹調時，其實並不需要太複雜的技巧，經過烤製後，它的口感充滿嚼勁，且不易烤壞。

其次推薦的部位是梅花肉。這一部分來自豬的肩膀，其生肉表面呈現放射狀的油花，與全瘦的里肌肉相比，口感更加柔嫩，並帶有適度的油脂。