無洗米什麼意思？

無洗米的定義

無洗米，也稱作免洗米，這一概念源自日本。從字面上來看，它是指可以省略洗滌步驟的米類，特別適合在忙碌的時候想要下廚的人來說，極為便利。除了節省時間與用水外，無洗米的製作過程是在白米的最後加工階段，透過先進設備的清洗來完成，這個過程有效提升了白米的健康與衛生水平。此外，除了來自日本的無洗米產品，台灣也有如義美精米及中興無洗米等高人氣產品可供選擇。