焯水怎麼唸？

焯水的發音與意義

汆燙的過程是將食材迅速放入沸水中短暫煮熟，以防止肉類變得過於老硬，或使葉菜類不至於發黃。這個過程也可以用「焯水」來描述，其發音為 ㄔㄠ。需要注意的是，「焯」這個字有破音的可能，如果用來形容事物明確、清晰時，則需要讀作 ㄓㄨㄛˊ。