煎牛排用什麼鍋最好？

最佳選擇：鑄鐵鍋

推薦使用鑄鐵製的鍋具，因為它能夠承受高溫，煎牛排時不僅能夠輕易產生美味的梅納反應，使牛排熟透且保持肉汁，還能在鍋底釋放豐富的精華。此外，這種鍋具還可以放入烤箱使用，非常適合煎烤牛排，是烹飪牛肉的理想選擇！