煎雞腿排沾什麼粉？

煎雞腿排的準備步驟

在烹調雞腿排之前，必須將其解凍至室溫。雖然可以將雞腿排冷凍保存，但在烹煮前一定要充分解凍。

裹粉的建議比例為太白粉與低筋麵粉各占一半，全面裹滿雞腿排。選擇的粉類會對煎製出來的口感產生影響。