煮焦糖用什麼糖？

關於焦糖的製作

煮好的焦糖液可以放在冰箱中，隨時為你的甜點增添風味哦～

所需食材：
細砂糖 30克
冷水 15毫升
熱水 30毫升

製作步驟：

1. 將冷開水倒入不鏽鋼的雪平鍋中，接著加入細砂糖。
2. 輕輕搖晃鍋子，讓糖與冷水充分混合。
3. 開小火來加熱混合液，開始時不要攪拌（因為攪拌容易導致糖結晶，影響煮融效果；我們會提供一個錯誤示範以供參考）。
4. 當糖液...