煮綠豆要先泡水嗎？

浸泡綠豆的建議

在煮綠豆湯之前，建議首先將綠豆浸泡，然後在煮熟後再加入糖，以達到最佳的口感。此外，綠豆湯有助於利尿和補充電解質。不過，須注意的是，綠豆性寒，對於體質虛寒、腸胃功能較弱及腎功能不全的人群不太適合。