煮過的水可以再煮嗎？

煮過的水是否可以重新加熱？

水中含有鈣、鎂等重金屬以及亞硝酸鹽等成分，這些物質不能通過煮沸來揮發。持續煮沸或多次加熱會導致這些成分的濃度增加，可能引發胃腸功能失調，導致腹瀉和腹脹。此外，亞硝酸鹽的存在可能導致缺氧和中毒，最嚴重時甚至可能導致昏迷或死亡。當喝下反覆煮沸的水時，水垢也可能隨之進入人體的消化、神經、泌尿和造血系統，引發各種疾病與早衰問題。