熟食放多久不能吃？

熟食保存的注意事項

根據營養師嫚嫚的說法，通常熟食如果放置超過8小時，就會被視為隔夜菜。民眾在處理這些隔夜菜時，需要特別注意，熟食在室溫下不應過長時間存放，最長不超過2小時，而在冰箱中，儲存時間也不宜超過3天。

此外，生食與熟食應分開儲存，以防止交叉污染。再次食用這些隔夜菜時，一定要確保加熱至100度至少5分鐘，或是80度至少20分鐘。此外，這些熟食只能重新加熱一次，切勿多次反覆加熱。