熬湯用什麼豬骨？

熬湯的豬骨選擇

在製作高湯時，可以根據不同湯品的需求來挑選動物的骨頭或肉類。例如，若是熬製豬骨高湯，建議使用豬大骨、豬龍骨或尾冬骨等，這些都非常適合用來熬煮高湯。至於雞高湯，則可選擇雞骨架、雞爪或雞翅等材料。而如果想要做蔬食高湯，則可以加入乾香菇、紅白蘿蔔、黃豆芽或玉米、番茄等，具體內容可根據個人喜好調整。