如何煮豬軟骨？

豬軟骨的製作步驟

1. 首先，將乾葱頭去皮並切成細絲。 2. 將豬軟骨切成小塊，放入滾水中焯水5分鐘，以去除表面的雜質，然後用清水徹底沖洗並瀝乾。 3. 在熱鍋中加入少許油，加入姜片和乾葱絲，翻炒至香味散發出來。接著，放入柱侯醬和磨豉醬，稍微炒勻，然後加入餘下的調味料和250毫升熱水，煮至沸騰。 4. 將豬軟骨和香料包（包括八角、桂皮、甘草及香草）放入鍋中翻拌均勻，煮至再次沸騰。