燉蛋要幾耐？

燉蛋的蒸煮時間

在水滾後，轉至小火蒸約6分鐘，然後熄火保溫4分鐘。如果您選擇用蓋子蓋好，則小火蒸10分鐘，熄火後保溫5分鐘。在這樣的情況下，燉蛋可能會產生許多小氣孔，這是因為蒸的時間過長，導致燉蛋變得「老」了。