燒餅會致癌嗎？

燒餅的健康風險

燒餅油條是國民早餐中的一道常見選擇，每份的熱量範圍大約在500至600大卡。除了其高熱量之外，燒餅在高溫油炸過程中會產生丙烯醯胺和多環芳香烴，這些物質可能對腎臟健康造成損害，並且存在致癌風險。