牛排什麼部位最嫩？

牛排中最嫩的部位

菲力是來自牛隻腰內肉的部位，正因為它的名稱，這部分也被廣泛認為是最為嫩滑的肉質。菲力擁有較少的油脂，肉質又鮮嫩，因此能夠滿足喜愛大口享受嫩肉的人們。不過，由於這部分在整頭牛中只占約1%，因此菲力在菜單上通常是相對昂貴且珍貴的選擇。