牛肉可以放薑嗎？

關於牛肉與生薑的搭配

生薑的特性是辛溫的，對於陰虛內熱的體質者來說，應當避免食用。將生薑與性味甘溫的牛肉一起食用，就如同在火上添油，這樣會提高體內的熱火溫度，可能會引發多種熱性病症。此外，牛肉本身的性質是甘溫，具有補氣助火的效果，而白酒則屬於大溫類飲品，與牛肉搭配時容易引起上火，進而導致牙齒發炎。