牛肉有寄生蟲嗎？

牛肉中的寄生虫问题

实际上，牛肉中仍可能存在一些寄生虫。环境因素可能导致某些牛肉中残留微量的无钩绦虫（也叫牛肉绦虫）。不过，与其他寄生虫或细菌相比，它们对人体的影响相对较小。此外，牛肉绦虫在低温环境中不易存活，只需将牛肉冷冻到-18度以下即可有效消灭。因此，即使是未全熟的牛肉，食用时也可放心，无需过于担忧。