牛腩英文是什麼？

牛腩的英文名称

牛腩（Beef Brisket, Plate, Flank）是一个相当复杂的部位。直译来看，它位于肚腩附近，但实际上牛腩并不是指单一的肉块。由于牛的身体较为修长，牛腩可以从前胸部（Beef Brisket）、肋骨区域（Ribs）、胸腹部（Plate）以及腹脅部（Flank）等多个部位统称。