牛腩 英文叫什麼？

牛腩的英文名稱

牛腩（Beef Brisket, Plate, Flank）是個相當複雜的肉類部位。從字面上看，牛腩位於肚腩附近，但它並不僅僅是某一特定的牛肉部位。由於牛的身體較長，牛腩的範圍包括了前胸部（Beef Brisket）、肋骨周圍（Ribs）、胸腹部（Plate）及腹脅部（Flank），這些都可以被統稱為牛腩。