牛蒡不可以跟什麼一起吃？

牛蒡的飲食禁忌

牛蒡富含膳食纖維，若與高蛋白質的食物同時食用，可能會影響消化吸收。例如，應避免將牛蒡與豆類或肉類等高蛋白食品一起享用，以免造成消化不良等不適。

此外，牛蒡也不宜與酸性食物一起食用。由於牛蒡屬於偏甘的食材，與酸性食品同時進食可能會影響其消化功能，從而引起不適。