牛蒡不能和什麼一起煮？

牛蒡不宜與哪些食物同時烹煮？

牛蒡富含膳食纖維，若與高蛋白質食物一起食用，可能會影響消化吸收。例如，牛蒡不建議與豆類、肉類等蛋白質含量高的食物一起食用，以免引發消化不良等不適情況。

此外，牛蒡也不應與酸性食物同時搭配。由於牛蒡性味偏甘，與酸性食物同食可能影響消化功能，造成不適感。