牛蒡雞湯如何煮？

牛蒡雞湯的製作步驟

1. 將全雞從冰箱取出，並用滾水焯燙後，用清水徹底清洗。
2. 把乾燥的牛蒡、紅棗、枸杞、當歸和香菇用清水沖洗乾淨。
3. 在燉鍋中加入約8分滿的水，加熱至滾沸，然後放入已經焯燙的全雞，以及牛蒡、紅棗、枸杞、當歸和香菇，並加入米酒。整鍋再次煮沸後，轉小火並採用隔水燉煮的方法，蓋上鍋蓋，燜煮約1小時。
4. 待雞肉熟透後，加入適量的鹽和馬告調味，即可享用。