牛蒡雞湯要煮多久？

牛蒡雞湯的烹煮方法

首先，將燉鍋加滿約 8 分之 8 的水並煮開。然後放入已汆燙的整隻雞，以及牛蒡、紅棗、枸杞、當歸和香菇。再加入一些米酒，煮沸後將火力調小，並以隔水燉煮的方式，蓋上鍋蓋，持續燜煮約 1 小時。當雞肉完全熟透後，最後加入鹽和馬告進行調味，即可享用。