玉米筍有什麼營養？

玉米筍的營養價值

相比於普通玉米，玉米筍的最大優勢在於其熱量較低。每100公克的玉米筍僅有25卡路里，這是玉米熱量的三分之一。此外，玉米筍還富含多種營養成分，包括維生素A、B1、B2、B6、C和E，鉀、鐵、β-胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、葉酸以及膳食纖維等，營養價值相當豐富。