玉米粒要煮多久？

煮玉米的技巧

也有觀點認為，若將玉米粒放入冷水中，並用中小火慢慢加熱，而不使其沸鍋，這樣煮出的玉米更加甜美。與此相反，若是在水滾後再加入玉米，然後在沸水中烹煮3到5分鐘，則會使玉米的質感變得較為軟爛。此外，使用冷水來煮玉米能讓其更加多汁。在玉米煮熟後，在水中加一些鹽（建議使用水的2%到2.5%），然後關火浸泡約10分鐘，這樣鹽水會滲透到玉米粒內，讓即使冷卻後的玉米表面依然緊實不皺，並且鹽水還能引出更多的甜味。