玉米糖膠會致癌嗎？

玉米糖膠與癌症風險

環氧乙烷被認為是一種致癌物，長期接觸可能增加罹患血癌和乳腺癌的風險。歐盟整理出七大高風險食品類別，包括芝麻製品、穀物及烘焙產品、堅果與種子、膳食補充劑、香料、植物提取物以及某些食品添加劑（如刺槐豆膠、關華豆膠和玉米糖膠等）。因此，消費者應該提高警惕，謹慎選擇。