甚麼是未來肉？

什麼是未來肉？

未來肉是一種以植物為基礎的產品，其蛋白質成分主要來自植物性來源，包括豌豆蛋白和大豆蛋白等。此外，其所使用的油脂來自健康的來源，如芥花油、椰子油和向日葵卵磷脂等。這些油品更符合大眾對於健康油脂的需求。相比於傳統的動物肉，未來肉因為是植物來源，其飽和脂肪和膽固醇含量相對較低，對於有膽固醇困擾的人群來說，這無疑是一大吸引力。