方便素是甚麼？

什麼是方便素?

方便素，或稱為Flexitarian，是一種飲食方式，主要以素食為主。這類素食者在日常生活中通常選擇素食餐點，但當需要去餐廳時，他們會主動要求店家避免在菜品中加入肉類成分，盡量以素食材料來準備食物。例如，當進入熱炒店時，可以請店員點炒青菜或煎豆腐，同時要求不使用肉類調料和食材，並希望在烹調之前清洗鍋具及廚具。