生干貝如何煎？

生干贝的煎制步骤

1. 将干贝提前放入冰箱进行解冻，然后再拿到室温下回温，以帮助保持其口感。

2. 把干贝放在厨房纸巾上，让其两面水分完全吸收，然后在表面撒上一些盐进行调味。

3. 等锅完全加热后，加入少量油以润滑锅底。

4. 把干贝均匀放入锅中，确保能立即听到滋滋声，表示热度足够。

5. 翻转后再煎2分钟（根据干贝的厚度调整时间），当侧面从半透明变得乳白色时，即可盛出。