香菇雞湯可以加干貝嗎？

回答：

乾香菇可用水泡軟，若使用新鮮香菇也是不錯的選擇。將老薑切成片，雞腿塊清洗乾淨以備使用。同時，干貝也應該用清水或米酒輕輕洗淨並浸泡，然後瀝乾。如果使用整隻的干貝，湯會更為鮮美；而如果你的干貝品質中等，則可以多放一些香菇，以掩蓋其味道。