生豬肉可以吃嗎?作者: 梁华 / 2024-11-27 生豬肉可以吃嗎? 最佳答案 生豬肉是否安全食用?根據美國農業部(USDA)的資料,早在十多年前就已經指出,無論是生豬肉、牛排還是羊肉,只要其中心溫度達到63℃以上,並在切割或食用前靜置至少3分鐘,則可以安全食用,讓人放心!