生麩田樂 是什麼？

生麩田樂的介紹

生麩是由小麦面粉经过水洗去淀粉后蒸制而成的面筋，這種食材富含蛋白質且熱量較低，是相當健康的選擇。據說它源於日本室町時代，當時由中國明朝傳入日本，通常只在寺廟或宮廷中享用。田乐是一种传统的日本料理技法，指的是将味噌涂抹在食材上後进行烤制。在京都地区，贺茂茄子的田乐尤其著名，是当地的经典美食。