用什麼木瓜煲湯？

木瓜煲湯的選擇與處理

處理木瓜的過程相當簡單，只需將其去皮去籽並切成塊即可。在選擇木瓜時，可以選擇生的或熟的品種，熟木瓜所煲出的湯味更甜，另外，有些人也會使用夏威夷木瓜，但其味道相對較淡。作為木瓜花生雞腳湯的主要成分，我個人建議使用熟木瓜，因為這樣做出的湯品口感會更甜美。