番茄冷凍要洗嗎？

是否需要清洗冷凍番茄？

番茄是一種熱帶水果，在低溫環境下其芳香物質會受到影響。因此，冷凍的番茄特別適合用於製作番茄湯、番茄燴飯和番茄醬等料理，特別是那些對番茄的質感和香氣要求不高的菜餚。在使用冷凍番茄時，無需提前解凍，只需用清水沖洗，番茄的外皮會迅速脫落。