番茄炒蛋要加薑嗎？

番茄炒蛋的準備步驟

1. 將牛蕃茄徹底清洗，然後切成小塊，備用。
2. 將雞蛋打入碗中，攪打均勻，加入1小匙鹽以調味，之後再攪拌一次，備用。
3. 在熱鍋中倒入適量的油，將油加熱後，放入薑末和蕃茄塊，使用中大火翻炒，直到它們散發出香氣並變得柔軟，然後再加入1小匙鹽調味。接著，用濾網將湯汁瀝出，再加入1/2小匙細砂糖調整口味，備用。